The Basic Principles Of طريقة تحضير كفتة سريعة وسهلة في دقائق by Manal TastyFood
The Basic Principles Of طريقة تحضير كفتة سريعة وسهلة في دقائق by Manal TastyFood
Blog Article
أعصري البصل جيدًا للتخلص من ماء البصل، ثم ضعي البصل على اللحم المفروم، واحتفظي بالماء لاستخدامه في تشكيل الكفتة.
نقلب المكونات مع بعضها تتشوح كويس مع التوابل اللي حطناها.
تقليب خليط الدجاج جيداً بأطراف الأصابع مع الدعك بقوة إلى أن تتكون عجينة كفتة متماسكة وناعمة وتختلط جميع المكوّنات جيداً.
وضع الزيت في مقلاة على النار إلى أن يسخن وإضافة شرائح البصل.
ثبتي القرص الصغير المثقوب في مفرمة اللحم وضعي تحتها طبق عميق، ثم ادخلي كل من الثوم والبقدونس واللحم والبصل في المفرمة، وقومي بالفرم جيداً وفي أثناء ذلك اضيفي كل من بهار اللحم والملح والفلفل الأسود والكمون والهيل والكزبرة وخلطها جيداً مع اللحم، حتى تحصلين على كفتة لحم ناعمة الملمس.
طريقة عمل الكفتة في الفرن على طريقة فاطمة أبو حاتي بأقل التكاليف
يُوضع كل من؛ لحم الجمل، والبصل، والبقدونس، والطماطم، والبهارات، والثوم، والفلفل الحلو الملون داخل المفرمة، وتُفرم جيداً حتى يتكوّن مزيج يشبه العجينة.
- الآن شكلي خليط اللحمة بالتوابل وباقي المكونات على هيئة كرات صغيرة أو متوسطة الحجم حسب الرغبة.
طريقة عمل الهريسة الشرقية click here بالسمن البلدي وصفة مميزة للحلويات الشرقية بطعم شهي
ثم نضع على نار متوسطة مقلاة كبيرة الحجم غير لاصقة ونضيف فيها الزيت النباتي وننتظر حتى يسخن.
- ثم ضيفي التوابل، القرفة والزنجبيل المفروم ورشة الملح ورشة الفلفل الأسود والبهارات المشكلة "حسب الرغبة، واخلطي اللحمة بجميع المكونات والتوابل جيدًا واعجنيها جيدًا بهم.
طريقة عمل كفته الطاسة المشوية للشيف نادية السيد، بمكونات بسيطة وتتبيلة رهيبة للكفتة، هنعمل ألذ كفة مشوية متماسكة وطرية وطعمها يجنن، ألذ أسهل كفته بدون فرن بكميه وفيره وسر لونها وتماسكها بقوام المطاعم الممتاز.
كل كوب رز بسمتي يأخذ كوب وربع ماء او ممكن يأخذ اكتر كوب ونص مثلا لأن كل نوع رز بيختلف عن التاني.
أسهل طريقة لعمل كفتة مشوية في البيت مع خلطة رائعة للكفتة بطعم مميز و قوام مظبوط و تعتبر التسوية في الطاسة من أفضل طرق تسوية الكفتة و ذلك للتحكم في تسويتها بحيث لا تستوي أكثر من اللازم ، وصفة خاصة من سنة أولى مطبخ .